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中村りえ
中村りえ
大手食品メーカーで商品開発、健保組合でセミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、メディア出演など幅広く活動。家族のアレルギーをきっかけに米粉に出会い、おいしさに魅了される。日本人の米離れの深刻さを学んだこともあり、米食の素晴らしさを伝えて日本の米文化を守りたいと考えて米粉料理家へ。
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火を使わないから調理が楽チン! 薬味たっぷり冷汁【腸活レシピ】 

仕事終わりは楽して料理をしたい…という方におすすめ!宮崎名物「冷汁」を腸活要素も取り入れてアレンジ!管理栄養士考案のレシピです。

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2023.08.28

夏も冬も気をつけた冷え性対策に、ホットジンジャーシナモン甘酒はいかが?【管理栄養士考案】

夏の冷房対策におすすめな、腸に嬉しい甘酒と生姜、シナモンを使ったお腹を温めるレシピのご紹介です。

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2023.08.14

優しい甘味で腸も喜ぶ!いちじくのヨーグルトアイス

砂糖不使用、いちじくとヨーグルトで作るヘルシーな手作り腸活アイスのレシピ紹介です。

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2023.08.01

麹甘酒で作る腸ケアレシピ「キウイとグレープフルーツの甘酒マリネ」

麹とキウイ、グレープフルーツの3つで作る簡単マリネ。腸を優しくケアしてくれる常備菜レシピのご紹介です。

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2023.06.27

調理時間はたった10分!レンジで簡単「おくらの腸活キーマカレー」 

オクラのねばねば成分と発酵食品のお味噌を活用した、食欲をそそる腸活カレーのレシピ。電子レンジで簡単に調理できるので、忙しい人にもピッタリな腸活常備菜です。

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2023.06.20

【管理栄養士考案】冷めても美味しい腸活弁当*キャベツツナサンドイッチ弁当

腸活を意識したサンドイッチで作るお弁当レシピです。腸活ポイントや作り置きにピッタリなレシピもご紹介します◎

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2023.05.22

【管理栄養士考案】帰宅後10分で作れるスナップえんどうの中華スープ

疲れて帰った後、ちゃんとご飯を作るのはしんどい…そんな時は、10分で作れる簡単メニューにしましょう。パッと簡単に作れる、旬のスナップえんどうを使った中華スープレシピのご紹介です。

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2023.05.15

【管理栄養士考案】皮を使わず簡単!腸に嬉しいたけのこシューマイ

焼売の皮をたけのこにすれば、食感も楽しめる腸活レシピに早変わり。電子レンジで作るスピードメニューは平日の忙しい夜ご飯にもおすすめです。

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2023.04.17

【管理栄養士考案】春を満喫!忙しい日々に作り置きのアイデアを。えびピラフとスパニッシュオムレツの彩り腸活弁当

新生活が始まって、お弁当作りもスタートする方は必見。作り置きのできるおかずは週末にまとめて作りましょう。野菜やたんぱく質が豊富な腸活弁当アイデアのご紹介です。

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2023.04.03

【管理栄養士考案】米粉でもっちり!アスパラガスと長芋の洋風お好み焼き

春に旬を迎えるアスパラガスにベーコンとチーズを組み合わせた、洋風お好み焼きレシピです◎ワンハンドで食べられるので、時間のない朝やお弁当にもピッタリ!

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2023.03.27

【管理栄養士考案】カップで作るオートミールオムライス

10分でできるオートミールオムライスレシピです!火を使わず、電子レンジだけで完成するので洗い物も少なくできます。食物繊維が豊富なオートミールでお腹ケアもバッチリです!

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2023.03.20

【管理栄養士考案】春に食べたい! さくら風味のおからスコーン

春の陽気が心地よくなってきたら作りたい、さくらと腸活に◎なおからを使ったスコーンレシピです。見た目も可愛いので、ピクニックやおうちカフェにどうぞ。

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2023.03.06

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2023.05.24
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腸活にとって大切なことは、「腸内細菌の多様性」ということが、最近の研究で明らかになっています。そこで、なぜ腸内細菌の多様性が重要なのか、具体的にどのような食事・生活習慣をするのが良いのかお話いたします。

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2022.08.16