日ごろから健康的な食事を心がけているものの、たまに食べたくなるのがジャンクフードというもの。糖質と脂質でできている食事は、どんなものでも美味しく、私たちの欲求をかき立てます。
これまでgoodchoでは、理想的な腸内環境＝腸内細菌の多様性が高い状態を目指すために、脂質を摂りすぎることは避けるようにお伝えしてきました。
脂っこい食事は、腸内の良い菌を減らし、悪い菌を増やしてしまうのです。
しかしながら、
本当に脂質を摂りすぎることは腸に悪いのか
この目に見えない「腸内環境の乱れ」を、証明する日がついに訪れます。
腸活のプロフェッショナルも「マックが食べたい」
あ〜なんか無性にハンバーガー食べたいな〜〜〜。
ええ！珍しい！高脂質なものは腸内環境に良くないっていつも言ってるのに・・・！！
そりゃそうですけど、僕にもハンバーガーを食べたくなる時だってありますよ。
ふーん。食べたらいいじゃん。
でも、やっぱり腸内環境の乱れが気になっちゃうの・・・
なんだそりゃ。でもさ、本当にハンバーガーみたいな脂質の多い食事をすると、腸内環境は乱れるのかな？
というと？
よく、私たちが腸内環境を大事にしたいなら「摂らないで」っていうものの代表が高脂肪食だけど、本当に腸内環境、乱れるのかなって。
一般的な成人男性の1日あたりの脂質摂取量は、50〜60g程度。マック一食でこのくらいの量摂っちゃいますもんね。
そうそう。でも、実際ハンバーガーみたいな脂質の高い食事を1日1食入れるくらいで、腸内環境って乱れるのかな。どうにかしてこの仮説を証明したいけど……
じゃあ・・・僕やります！！！！
え？
明日から毎日1食はマックを食べてみます！
それで腸内フローラの変化、観察してみますよ！行ってきますね！！！
え、荻原くんがやるの!? む、無理しないでね！！！！😥
1週間1食マクドナルド生活の簡単なルール
なぜか熱量を持った荻原くんによる人体実験の簡単なルールを説明します。
- 1週間のうち1食はマクドナルドでご飯を食べる
- 体重を測定する
- 基本的に食事制限はしない（何を食べてもOK）
- 運動も自由
- 腸内環境は①腸内細菌の多様性②酪酸菌の割合③ビフィズス菌の割合で評価する
よし。やっぱり僕がやるしかない。頑張るぞ！
なんかちゃっかり楽しもうとしてない？？？
「1日1食マクドナルド生活」を1週間やってみた
1日目：余裕でマクドナルドを楽しむ
待ち望んでいた初日！余裕すぎてむしろ昨日よりも調子がいい！マック最高！
2食目：突然始まる外食生活
仕事の昼休みに食べるマックってなんでこんなに悪魔的に美味しいんだろう。もはやもうマック以外受け付けない…
3日目：まだまだ楽しんでる、マクドナルド生活
3日目にして、胃もたれ感が出てきた。朝食抜いて昼もさっぱりにしたら、その反動でついつい倍マックを頼む！！！贅沢にポテナゲ大をつけて脂質も倍に！！！
ねえ、マックだけで脂質100g超えたよ・・・😰
4日目：なんか、少しマクドナルド飽きてきたかも…
マクドナルド飯に若干飽きてきた日。ということで、この生活初の朝マックを試してみました。
そしてサッカー観戦のために行ったスタジアムで唐揚げ丼（タルタル）とフランクフルトを食べて、満足♩♩♩
5日目：突如肌に変化が現れた⚡️
前日のマックとスタジアム飯で朝は胃もたれ感があり、欠食。
ところがお昼になればお腹が空いたのでマックに吸い寄せられるように入店。
夜は友達に連れられて、博多ラーメンに餃子。お酒を飲まなかった自分を褒め称えたい！！！
なんか頑張りすぎてない？？？？
6日目：あれ、僕、マクドナルドが食べたい。
マックもメニュー次第で脂質が抑えられるんだね！（とはいえ20g近いけど・・・）他のメニューも健康的！この日は調子良さそうなのでは？
なんとなく、お腹の調子がよくなかったからこのようなメニューにしたんですよね・・・。
1日を通して良さげなメニューになったとは思います。
でも、夜ご飯を食べた後に「マック食べたいな」と少し思ってしまった……。
7日目：ついにやってきた便秘
恐れていたことですが、この日ついに便秘気味に……😂（明日採便なのに）
食物繊維が足りてないのかな？って思って、お昼は玄米や野菜をたくさん摂りました。でも、夜になると結局さっぱりさに耐えられず、でかいハンバーガーを食らう僕……。マクドナルドの時間が楽しくなってきた……。
1週間1食マクドナルド生活を終えて｜腸内フローラに変化は起きたのか？
河原さん、こんにちは。はあ。1週間1日1食マクドナルド生活が無事に終わりましたよ。はあ。
ほんと、お疲れ様（笑）あれ、今気づいたけどなんか肌が脂ぎってる？？
言わないでください。さて、腸内細菌検査（BENTRE）の結果をお見せしますので、見てみてください！
え、これって……。
まあ、ご覧の通りです（笑）
こんなにわかりやすく結果に出て、逆にいいの？😅笑
やらせっぽくなってない？（小声）
数字は正義ですからね。血液と便は嘘をつきません。
「どんどん食べたくなるんです」1週間マクドナルド生活中の変化
面白かった気づきとしては、日数を重ねるごとに「あ、マック食べたいな」って思うようになったんですよね。
えぇ！そんなに！？
僕も不思議だったんですけど……だから、マックを食べると分かっていても、ラーメンみたいに脂っこいものを食べちゃったり。
へ〜不思議。でも、食事も娯楽のひとつだから、感情的に食べちゃってるのかもね。
そうかもです。あとは、全く体重は変化しなかったけど、ニキビが出来ました。
やっぱりお肌に出るのか〜！私も脂質を摂りすぎるとニキビできる、わかる。
もちろん人によると思いますが、僕的に見た目でわかりやすかった変化なので衝撃でした。
だって、マックだけで脂質50gくらい摂ってるよ……。
多いときは100g以上……。
改めて、適量という言葉の重要性を知りました。
というか、これだけマック食べときながら体重ほとんど変わってないの、すごいね。
いや〜運動もちょっとしてましたし、あとはやっぱり若さでしょうか。
私にはないものだ。
で、これから君はどうしていくの？
とりあえず乱れた腸内環境を整えるために、菌を摂る・育てる・守るを意識した食生活に戻します。
参考：腸内細菌の多様性を上げるためのおすすめ腸活食材総まとめ【菌を摂って育てよう】
そうだね、そこができれば、多分すぐに戻るよ。
ということは、マックを1週間毎日食べても、調整する日を作れば大丈夫ってことですね。
ちょっとそれは違うんじゃない!?
腸内細菌検査BENTREについて
「BENTRE」は、AuBが開発した腸内細菌検査サービスです。食生活などの質問に答えていただくことで、あなたの腸内環境と食事を分析してオーダーメイドのレポートを作成し、最適なアドバイスをお届けします。
実際にキットを使ってみた様子はこちら！
▶︎腸内細菌検査キット BENTREで自分の腸内環境を調べてみた！
